Resep Membuat Gulai Taboh Makanan Khas Lampung

Cindri yanto - Resep membuat gulai taboh makanan khas lampung, Gulai Taboh merupakan salah satu makanan khas masyarakat lampung, tepatnya berasal dari daerah pesisir lampung, dimana daerah pesisir yang dekat dengan perairan laut, sehingga banyak masyarakat yang memiliki propesi sebagai Nelayan, jika pada musimnya hasil tangkapan nelayan menjadi sangat melimpah

Kegemaran masyarakat pesisir lampung makan ikan terciptalah Gulai Taboh, hingga saat ini tersebar di seluruh masyarakat lampung dan menjadi makanan khas asal lampung serta Gulai Taboh menjadi hidangan wajib pada saat acara-acara tertentu. Jika pada awal mulanya Gulai Taboh hanya di sajikan khusus untuk para raja dan tamu saja

Gulai taboh sendiri di ambil dari bahasa lampung, Gulai Taboh yang artinya Sayur santan, menu utama dalam pembuatan Gulai Taboh adalah ikan, baik ikan air tawar atau ikan laut. Makanan berkuah satu ini memang memiliki cita rasa yang sangat tinggi, di olah dengan menggunakan bumbu-bumbu khas lampung

Tidak hanya di sukai oleh masyarakat lampung saja namun Gulai Tamoh juga di sukai oleh beberapa masyarakat dari luar lampung, memiliki citarasa yang khas mumbuat setiap orang yang pernah mencicipi Gulai Taboh Ini jadi ketagihan. Buat kamu yang pengen makan Gulai Taboh, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menyimaki Resep Berikut Ini :

Bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat Gulai Taboh

- 500 gram ikan tuna atau apa saja
- 4 siung bawang putih haluskan
- 8 siung bawang merah haluskan
- 3 butir kemiri haluskan
- 5 buah belimbing uluh di iris
- 10 buah cabai rawit iris
- kunyit secukupnya haluskan
- lengkuas secukupnya geprek
- kemangi secukupnya
- 5 buah belimbing wuluh di iris
- gula dan garam secukupnya
- jeruk nipis atau lemon
- 200 ml santan kental
- penyedap rasa

Cara membuat Gulai Taboh khas lampung

Cuci hingga bersih ikan tuna atau ikan lainnya, untuk menghilangkan bau amis pada ikan berikan perasan jeruk nipis atau lemon selama 5 menit

Haluskan semua bumbu yang telah di persiapkan tadi, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit dan garam. Setelah semua bumbu di haluskan selanjutnya tumis hingga mateng secara bersamaan dengan serai dan laos

Setelah bumbu yang di tumis tadi mateng, lalu tambahkan air kemudian masukkan ikan tambahkan gula dan penyedap rasa secukupnya, masak selama 5 menit, yang terakhir tambahkan santan, belimbing uluh dan daun kemangi, tunggu hingga mateng sambil di aduk agar santan tidak pecah, jika dirasa sudah mateng dan rasanya pas masakan Gulai Taboh sudah siap untuk di hidangkan

Nah sekarang kamu sudah tahu Resep membuat masakan Gulai Taboh makanan khas lampung, selamat mencoba, jangan lupa untuk di share sapa tau Resep ini bermanfaat untuk yang lain

Share :